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1、木槿花的食用部分为花朵，主要有几种食用方法。

2、 1.夏季采摘嫩花朵，洗净后放入开水中焯一下，再过凉水，捞出控干水分，将鸡蛋、面粉、糖、加水调成糊状，再把花瓣放入糊中(不放糖)，用油炸后装盘，撒上花椒盐食用 2.大米100克加水煮成粥，再将洗净的数朵木槿花花瓣和适量白糖一同放入粥中煮片刻即可食用。

3、 3.豆腐一块，用刀切成小方块，用开水焯一下捞出备用，锅内放入少许油烧热，用葱花、姜末烧锅，注入清水，加盐、豆腐块烧10分钟，再把木槿花瓣撕碎放入豆腐中略煮，出锅前撒些香菜末，滴入香油即可食用。

4、 4.木槿花9～13朵，冰糖适量，加水煮30分钟，饭前服，服2次，可治吐血、下血、赤白痢疾。

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